改革开放以来，烟台市委、市政府一直把城市节水作为建设节约型社会、实现经济社会可持续发展的一项战略措施来抓。烟台市用水一直实施计划管理，注重运用经济手段调节供水需求，并编制实施《烟台市城市节水规划》，加快城市中水设施建设步伐，推进城市供水设施改造，推广应用节水型新技术和新器具，广泛开展节水型企业创建活动。2005年10月31日，由国家建设部和发改委联合在北京举办的“全国节水型城市”颁奖仪式上，烟台市荣获“全国节水型城市”称号。
